Добрые Советы. Люблю Готовить!

№ 02-2021 (26/01/2021)
Издательство: АО "Бренд Комьюнити Медиа"
Отсканируйте QR-код
для оплаты цифровой подписки
QR для оплаты
Все выпуски издания

Другие статьи

Печенье из арахисового масла

• 250 г муки • 1 яйцо • 100 г коричневого сахара • 100 г сливочного масла • 200 г арахисового масла • 0,5 ч. л. соли • 0,5...

Мясо с вишней

Запеченная свининка с вишней, да еще под смородиновым соусом – такую вкуснятину даже представить трудно. Выход один – приготовить и попробовать....

Любите себя!

По-королевски! Впервые в ассортименте Faberlic появилась серия по уходу за одеждой и домом, получившая Королевский стандарт чистоты. Все средства серии Home Gnome...

Булочки «Бантики»

Тесто: • 0,5 кг муки • 30 г свежих дрожжей • 1 стак. теплого молока • ¼ стак. растопленного и охлажд. слив. масла • 0,5 стак. сахара...

Хе

• 1 кг филе толстолобика • 2 луковицы • 1 морковь • 100 мл раст. масла • 4 зубчика чеснока • 2 ч. л. соли • 1 ч....

Картофель по-французски

• 800 г картофеля • 400 г мясного фарша • 100 г сыра • 100 мл молока • 100 г сметаны • 1 ст. л. растительного масла...

Творожные рогалики

Время приготовления: 1 ч  Количество порций: 10 • 130 г муки • 130 г творога 9% • 65 г сахара • 60 г сливочного масла • 1 ст....

Арахисовое мороженое

• 2 банана • 50 г арахисовой пасты • 200 мл сливок • 50 г шоколадных капель  1. Бананы очистить, затем нарезать кружочками, сложить в пакет и...

Овощной салат

• 0,5 кг кальмаров • 2 свежих огурца • 300 г моркови по-корейски • укроп • 2 зубчика чеснока • красный и...

Рисовая запеканка «Восемь битов»

• 250 г риса • 1 яйцо • 200 г сметаны (15%) • 200 г сыра • 1 куриная грудка • 1 морковь • соль • перец • растительное масло...

Винегрет с нутом

• 2 свеклы • 2 картофелины • 2 моркови • 1 луковица • 200 г квашеной капусты • 4 ст. л. консервированного нута • соль, перец по вкусу. Для заправки:...

Свинина с овощами

• 0,5 кг свинины • 2 помидора • 2 луковицы • 1 морковь • 2 стакана воды • 20 мл растительного масла • соль и специи по вкусу 1. Свинину...

Овощной суп-пюре

• 2 моркови • 1 луковица • 200 г цветной капусты • 70 г сливочного масла • 1 кабачок • 2 картофелины • 2 зубчика чеснока • 200 г...

Шампиньоны с курицей

• 15-20 шампиньонов • 0,5 куриной грудки • 1 луковица • 3 колечка консервированного ананаса • 80 мл сливок • 150...

Кекс с брусникой

Тесто: • 200 г муки • 100 г сливочного масла • 2 яйца • 150 г маскарпоне • 4 г разрыхлителя • 100 г сахара • 1 пакетик...

Печенье «Курабье»

• 200 г сливочного масла • 300 г муки • 80 г сахарной пудры • 1 г ванилина • 2 белка • персиковый джем 1. Мягкое сливочное масло взбить...

Карамельно-сливочный крем

Заварная основа: • 0,5 л молока • 70 г сахара • 60 г кукурузного крахмала • 2 яйца • 1 ч....

Штрудель

• 250 г муки • 100 мл воды • 1 яйцо • 1 ч. л. уксуса 9% • щепотка соли • 1 кг яблок • сок 0,5 лимона...

Булочки со штрейзелем

Опара: • 20 г св. дрожжей • 1 ч. л. сахара • 100 мл тепл. молока. Тесто: • 250 г муки • 50 г сахара • 50 г...

Кесадилья

• 10 яиц • 5 ст. л. молока • 8 шт. ломтиков ветчины • 4 шт. тортильи • 4 ч. л. зерновой горчицы • растительное масло • 100 г тертого...

Куриные шейки с рисом и овощами

• 600 г куриных шеек без кожи • 1 луковица • 1 морковь • 5 ст. л. растительного масла • 1 ст....

Легкий салат

• половина куриной грудки • 125 г моцареллы • 3 помидора • натуральный йогурт для заправки • соль, специи по вкусу • зеленый салат   1. Курицу отварить,...

Тыквенные пончики

•250 г очищенной тыквы •200 г муки •50 г твердого сыра •2 яйца •50 мл молока •0,5 пакетика разрыхлителя •соль, мускатный орех по...

Закусочные шарики в кунжуте

• 3 картофелины • 3 яйца • 200 г печени трески • 100 г твердого сыра • 4 ст. л. белого кунжута • соль и перец по...

СКОРО ВЕСНА!

Мы и не заметили, как наступил февраль – самый последний и самый короткий зимний месяц. Еще немного и придет долгожданная весна....

Тыквенный суп

• 0,5 средней тыквы • 4 зубчика чеснока • 1 луковица • 1 стакан кокосового молока • ¼ ч. л. куркумы • 1 чили • 1 ст. л....

Салат «Пикантный»

• 2 баклажана • 2 сладких перца • 2 зубчика чеснока • 1 ст. л. сока лимона • 1 ст. л. растительного масла • прованские травы • 6...

Пшенная каша с тыквой

• 300 г тыквы • 200 г пшена • 600 мл молока • 20 г сливочного масла • 1 ст. л. меда • 1 ст. л. сахара...

Салат из красной капусты

Этот салат вам очень понравится. Я в этом уверена потому, что он нравится всем. Вкусный, легкий, хрустящий с приятной кислинкой. А,...

Пряный рис

Время приготовления: 1,5 ч  Количество порций: 4 • 80 г риса • по 100 г индейки и креветок • 80 г протертых помидоров...

Оригинальный рецепт теста

• 250 мл кефира • соль • 1 ст. л. сахара • 60 мл растительного масла • 1 ч. л. соды •...

Кабачки «А-ЛЯ картошка»

• 2-3 кабачка • 2 моркови • 2 луковицы • растительное масло • специи для картофеля • соль   1. Кабачки вымыть, очистить, нарезать кружочками и удалить середину с...

Корейские пирожки «Пигоди»

Тесто: • 200 мл молока • 1,5 ч. л. дрожжей • 3 ст. л. растительного масла • 1 ст. л. сахара • 1 ч. л. соли...

Пирожки с капустой

• 130 мл молока • 6 г сухих дрожжей • 25 г сахара • ¼ ч. л. соли • 1 яйцо • 1 белок • 60 г сметаны...

Куриные гнезда

• 0,5 кг кур. фарша • 2 ст. л. муки • 1 ч. л. паприки • 1 ч. л. итальян. трав • перец • соль. Начинка: • 10...

Слойки «Неженка»

• 550 г сливочного сыра • 1–2 яблока • 1 тонкий лист лаваша   1. Яблоки вымыть, затем очистить от кожуры и семян, нарезать маленькими...

Свекольный салат

• 3 свеклы • 4 картофелины • 2 луковицы • 2 ч. л. хрена • 1 ч. л. винного уксуса • 2 зубчика чеснока • соль • перец • раст....

Рыбка под сырно-креветочной шубкой

• 600 г филе белой рыбы • 100 г очищенных креветок • 20 г сливочного масла • 100 мл сливок 20% • 50...

Цезарь с красной рыбой

Время приготовления: 50 мин  Количество порций: 2 • 200 г салата Романо • 2 ломтика хлеба • 100 г лосося • 8 переп. яиц...

Пирог с курицей и грибами

Тесто: • 3 яйца • 1,5 стакана кефира (2,5%) • 2 стакана муки • 1 ч. л. соли • 1 ч. л. гашеной соды. Начинка: • 5 шампиньонов • 100...

«Вкусная штучка»

• 3 груши • сливочный сыр (можно использовать Рикотту) • 2 ст. л. жидкого меда • горсть грецких орехов • пряности   1. Грецкие орехи измельчить. 2. Груши...

Шарлотка на кефире

• 200 мл кефира • 2 яйца • 2 стакана муки • 1 стакан сахара • 100 мл растительного масла • 1 ч. л. разрыхлителя • 300 г яблок • 50...

Морковный торт

Тесто: • 4 яйца • 150 г сахара • 100 г муки • 20 г крахмала • 150 г тертой моркови •...

Суп Локихейто

• 400 г филе красной рыбы • 1 луковица • 1 морковь • 3 картофелины • 200 мл сливок (20%) • 30 г сливочного масла • лавровый лист...

Пирог «Ягодка-брусничка»

• 3 яйца • 200 г сметаны • 1 стакан сахара • 1 пакетик разрыхлителя • 1 г ванилина • 2 стакана муки • 2/3 стакана замороженной брусники...

Пирог с брусникой

Тесто: •  2 яйца •  100 г сливочного масла •  40 г сахарной пудры •  180 г муки •  30 г грецких орехов. Начинка: •  2 яйца •  200...

Смузи «Банан и хурма»

• 0,5 л кефира • 40 г овсяной крупы • 1 хурма • 1 банан • 2 ст. л. сахара  1. Овсяную крупу промыть, дать ей обсохнуть...

Десерт «Зимняя вишня»

• 250 г песочного печенья • 2 ст. л. какао • 70 г сливочного масла • 1 свекла • сахар    1. Печенье измельчить блендером в крошку....

Рулет из лаваша

• 2 листа тонкого лаваша • 4 вареных яйца • 200 г крабовых палочек • 200 г капусты • 1 пучок укропа • 5 ст. л. майонеза   1....

Куриные рулеты с орехами и сыром

• 600 г куриного филе • 50 г грецких орехов • 50 г твердого сыра • майонез • чеснок • соль • перец • растительное масло • панировочные сухари • 1 белок 1. Филе отбить....

Сдобный пирог с капустой

Тесто: • 0,5 кг муки • 7 г дрожжей • 3 желтка • 50 г сахара • 8 г соли • 80...

Фрикадельки в корейском стиле

Фрикадельки: • 0,5 кг фарша • 3 ст. л. хлебных крошек • 1 яйцо • 1 ч. л. сладкого перца и...

Салат «Козлик»

• 100 г капусты • 2 огурца • 1 банка консервированной кукурузы • 150 г копченой колбасы или ветчины • майонез   1. Капусту вымыть, обсушить, затем...

Луковая фокачча

• 250 г муки • 140 мл воды • 25 мл растительного масла • щепотка соли • ¾ ч. л. сухих дрожжей • 1 большая луковица • 1...

Быстрый медовик

• 4 яйца • 120 г сахара • 180 г жидкого меда • 60 мл раст. масла • ¼ ч. л. соли • 5 г соды • 240...

Рыбка «Мерси»

• 5-6 стейков рыбы • 100 г сливочного масла • пучок петрушки • 1 помидор • 2 зубчика чеснока • тонкий лаваш • 1 яйцо для смазывания • соль и...

Пирог «Чизбургер»

• 0,5 кг слоеного теста • 0,5 кг мясного фарша • 1 ст. л. кетчупа • 1 ст. л. горчицы • 80 г сыра • соль • перец по...

Банановый кекс

• 2 спелых банана • 120 г сливочного масла • 2 яйца • 150 г сахара • 200 г муки • 1 ст. л. разрыхлителя • 1 г...

Мясные шарики в томатном соусе

Время приготовления: 1 ч Количество порций: 5 • 800 г говядины • 1 яйцо • 1 луковица • 2 ломтика белого хлеба • 4 зубчика чеснока • немного молока...

Салат с фасолью

• 1 банка консерв. фасоли • 1 луковица • 4 листа пекинской капусты • 100 г красной капусты • 2 яблока • зелень • соль • перец • 50 мл...

Кабачки с перцем

• 3 кабачка • 2 красных сладких перца • 200 г консервированных помидоров без кожицы • 1 луковица • 2 зубчика чеснока • 2 ст. л. петрушки...

Быстрая капуста

• 1 кг капусты • 1 морковь • 1 красный сладкий перец • 0,5 л воды • 4 ст. л. уксуса • 7 ст. л. сахара • 1 ст. л....

Сосиски с овощами

• 5 сосисок • 5 картофелин • 1 морковь • 5 ст. л. жирной сметаны • укроп • черный молотый перец соль  1. Картофель и морковь вымыть, очистить....

Печеная тыква

• 0,5 небольшой тыквы • по 2 ст. л. оливкового масла и 3% яблочного уксуса • 1 ст. л. сахара • 1 зубчик чеснока • щепотка...

Пирог «Картофельная коррида»

Для картофельного теста: • 0,5 кг картофеля • 1 яйцо • 2,5 ст. л. муки • соль. Для начинки: • 400 г куриного филе • 2 помидора....

Шоколадное печенье

• 200 г муки • 10 г разрыхлителя • щепотка соли • 2 г ванилина • 20 г какао • 1 яйцо • 100 г мягкого масла • 100 г сахара • кусочки...

Закусочные булочки

• 0,5 кг слоеного теста • 1 кг свинины • 2 луковицы • 1 яйцо • 1 желток • горсть семечек кунжута • соль и  специи по вкусу 1....