Добрые Советы. Люблю Готовить!

№ 12-2020 (21/11/2020)
Издательство: АО "Бренд Комьюнити Медиа"
Отсканируйте QR-код
для оплаты цифровой подписки
QR для оплаты
Все выпуски издания

Другие статьи

Мясо с фруктами

Каких только рецептов блюд из мяса мы не знаем. А вот этот не такой распространенный, зато мясо получается нежное, ароматное и...

Хачапури с творогом и сыром

• 1 стакан кефира • 0,5 ч. л. соды • 1 ст. л. столового уксуса • 0,5 ч. л. соли •...

Тыквенный суп-пюре

• 1 луковица • 1 морковь • 0,5 кг тыквы • соль и перец по вкусу. Для подачи: • сухарики, сметана или сливки, семечки тыквы раст....

Баранина в соусе из сметаны и карри

• 0,5 кг баранины • 1 луковица • 1 ст. л. карри • 0,5 стакана йогурта • 2 ст. л. томат. пасты • 2 ст. л. раст....

«Санты в городе»

• 4 яйца • перья зеленого лука • 2 ч. л. зеленого горошка • майонез • щепотка соли • чеснок по вкусу • 70 г твердого сыра • сладкий...

Запеканка «Цыпочка»

• 400 г куриного филе • 3 яйца • 4 ст. л. творога • 50 г сыра • 1 помидор •...

Профитроли с муссом из форели

Тесто: • 125 г сливочного масла • щепотка соли • 200 мл воды • 130 г муки • 4 яйца. Мусс:...

Салат с горбушей

• 300 г копченой горбуши • 1 морковь • 1 луковица • 2 яйца • растительное масло для жаренья • майонез...

Салат «Берта»

• 150 г шпрот • 150 г консервированного зеленого горошка • 100 г твердого сыра • 3 яйца • небольшой пучок...

Салат «Сосновая ветка»

• 200 г вареного говяжьего языка • 1 маринованный огурец • 10 шампиньонов • 0,5 луковицы • 1 вареная морковь • 2 вареных яйца • майонез • 100 мл воды...

Грибы с сырной начинкой

• 400 г шампиньонов • 100 г твердого сыра • 1 ст. л. майонеза • 1 ст. л. растительного масла • 1 ст. л. сливочного масла...

«Сельдь в рыжей шубке»

• 2 свеклы • 2 моркови • 2 шт. картофеля • 1 соленая сельдь • 100 г твердого сыра • соль • молотый черный перец • майонез 1. Овощи вымыть,...

Крылышки «Восторг»

• 10 шт. куриных крылышек • 1 апельсин • 2 зубчика чеснока • 1 ст. л. меда • соль по вкусу  1. У крылышек срезать нижний сустав. Оставшуюся часть разделить...

Плов со свининой

• 0,5 кг свинины • 400 г риса • 3 моркови • 2 луковицы • 1 головка чеснока • соль •...

Слоеный салат

• 3–4 помидора • 100 г твердого сыра • 4 яйца • соль, смесь перцев, чеснок по вкусу • 150 г майонеза  1. Яйца отварить вкрутую, охладить...

Кекс на кефире с корицей

• 250 мл кефира • 140 г сахара • 1 яйцо • 50 мл растительного масла • 280 г муки • 1 ч. л. корицы • 0,5 ч....

Творожный кекс

• 200 г творога • 1 стакан сахара • 1,5 стакана муки • 150 г сливочного масла • 3 яйца • 1...

Пирог с малиной

Время приготовления: 1 ч 30 мин Количество порций: 6   • 140 мл молока • 50 г сахара • 8 г ванил. сахара • 1 яйцо • 1 ч....

Говядина в красном вине

• 0,8 кг говядины • 400 г консервированных томатов без кожицы • 200 мл красного сухого вина • 2 зубчика чеснока • 2 моркови • 1 луковица • 2 веточки розмарина • 4 ст. л. оливкового...

Горбуша под шубой

• 600 г филе горбуши • 1 луковица • 2 картофелины • 3 ст. л. сметаны • 1 ст. л. горчицы • 4 зубчика чеснока • 1 ч....

Ребрышки «Аппетитные»

• 1,5 кг свиных ребрышек • 3-4 зубчика чеснока • соль • черный молотый перец • 1 ч. л. прованских трав • 2 ст. л. майонеза • стебель...

Сырный соус

• 0,5 кг фарша • 2 луковицы • 200 г плавленого сыра • 4 ст. л. соевого соуса • 2 ст. л. сметаны • 100 мл бульона...

Ароматный хлеб

• 400 г пшеничной муки • 1 ч. л. соли • 1 ст. л. сахара • по 1 ст. л. сушеного лука и чеснока • по...

Чай для иммунитета

• 1 ч. л. куркумы • 1 ч. л. имбиря • 0,5 л воды • 1 ч. л. меда 1. Корень имбиря очистить от кожуры. Натереть...

Печеный картофель

Время приготовления: 1 ч  Количество порций: 2 • 5 средних молодых картофелин • 2-3 веточки розмарина • 1 ч. л. молотой паприки •...

Английские крестовые булочки

• 150 мл молока • 1 ч. л. сахара • 1 ч. л. сухих дрожжей • 1 ч. л. корицы • щепотка соли • 1 яйцо • 50...

Закусочный пирог с курицей и сыром

Тесто: • 3 яйца • 150 мл молока • 70 г сливочного масла • 70 г сыра • 200 г муки • 10 г разрыхлителя • 0,5 ч....

Свиная рулька в луковой шелухе

• 1,5 кг свиной рульки • горсть луковой шелухи • 3 лавровых листа • 4 зубчика чеснока • 1,5 л воды • 10 шт. черного перца горошком...

Закуска из лаваша с курицей

• 1 листа тонкого лаваша • 200 г копченой курицы • 4 ст. л. майонеза • 200 г плавленого сыра • 1 стакан моркови покорейски • 100...

Сельдь под шубой по-новому

• 2 картофелины • 2 моркови • 2 свеклы • 1 крупная соленая сельдь • 1 луковица • 1 ст. л. растительного масла • ¼ ч. л. молотого...

Киш с курицей

Киш – популярный французский и немецкий пирог. Есть множество вариантов рецептов киша. А мне очень нравится именно этот. В заливку вы...

Деревенский яблочный пирог

• 1 яйцо • 120 г сахара для теста + 2 ст. л. для посыпки • 170 г муки • 30 г сливочного масла для...

Фруктовый салат с медом

• 1 яблоко • 1 нектарин • 1 банан • 1 апельсин • 30 г темного шоколада • натуральный мед по вкусу  1. Яблоко вымыть, очистить от кожицы...

Пирог «Сладкий сувенир»

Тесто: • 320 г муки • 0,5 ч. л. соли • 120 г сливочного масла • 2 желтка • 1 ст. л....

Грушевый пирог с орехами

• 300 г груш • 60 г грецких орехов • 130 г сливочного масла • 2 яйца • 100 г сахара • 100 г муки • 2 ст....

Банановый пирог

• 2 банана • 1 яйцо • 3 ст. л. сахара • 150 мл молока • 150 г муки • 60 мл растительного масла • 1 ч. л....

Брусничный соус

• 2 стакана брусники • 3 ст. л. сахара • 1,5 ст. л. крахмала • 170 мл воды   1. Бруснику промыть, перебрать, удалить подпорченные ягоды....

Карельские пирожки

Тесто: • 1,5 стак. пшеничной муки • 1,5 стак. ржаной муки • 1 стак. молока • 0,5 ч. л. соли •...

Пирог с шоколадом и бананами

• 2 яйца • 100 мл молока • 70 мл растительного масла • 1 стакан теплой кипяченой воды • 2 банана • 2 стакана сахара • 2 стакана...

Спагетти из кабачка

• 1 молодой кабачок • 2 ст. л. оливкового масла • 1 ст. л. яблочного уксуса • сухой чеснок на кончике ножа • щепотка соли • паприка...

Яблоки с ванильным кремом

• 3 яблока. Крем: • 100 мл молока • 60 мл воды • 40 г сахара • 15 г муки • 2 желтка • 0,5 ч. л. ванильного...

Овсяное печенье

• 280 г сливочного масла • 50 г сахара • 1 яйцо • 100 г овсяных хлопьев • 100 г муки...

Куриные шницели

• 3 куриных филе • 2 яйца • 5 ст. л. муки • 5 ст. л. панировочных сухарей • соль, специи...

Овощная запеканка с фаршем

• 400 г фарша • 0,5 кг картофеля • 1 кабачок • 1 луковица • 2 помидора • чеснок по вкусу • 100 г майонеза • 100 г сметаны...

Фрикадельки в соусе

• 0,5 кг фрикаделек • 1 луковица • 2 зубчика чеснока • 1 ст. л. крахмала • 1 ст. л. томатной...

Жаркое в горшочках

• 0,5 кг куриного филе • 2 ст. л. соевого соуса • 4 ст. л. сметаны • 8 картофелин • 2 луковицы • 2 моркови • 2 помидора...

Салат «Коул слоу»

Время приготовления: 35 мин  Количество порций: 3 • 150 г белокочанной капусты • 0,5 моркови • 1 ст. л. сметаны или густого натурального йогурта • 1 ст....

Свинина в пиве

• кусок свинины с кожей (3 кг) • 2 луковицы • 2 мор-           кови • 3 лавровых листа • 50 мл...

Оладьи «Нежные»

• 300 г муки • 250 мл молока • 70 г изюма • 60 г сахара • 1 ч. л. сухих дрожжей • 0,5 ч. л. соли...

Яблочные кольца

• 4 яблока • 200 г муки • 120 мл кефира • 100 мл сметаны • 1 яйцо • 1 ст. л. сахара • 1,5 ч. л. разрыхлителя...

Флер с творогом и сыром

• 2 листа тонкого лаваша • 200 г творога • 1 помидор • 150 г твердого сыра • 1 яйцо • соль и зелень по вкусу • растительное...

Драники с грибами в сметанном соусе

• 0,5 кг шампиньонов • 2 луковицы • 0,5 кг картофеля • 1 яйцо • 2 ст. л. муки • 300 г сметаны • соль, перец, специи по...

Суп «Итальянская стратичелла»

• 1 л куриного бульона • 3 яйца • 2 ст. л. манной крупы • 2 ст. л. тертого твердого сыра • соль • черный молотый перец,...

Свинина с яблоками

Время приготовления: 2 ч  Количество порций: 6 • 1 кг свиного окорока • 1 ст. л. горчицы • 1 ст. л. паприки •...

Лимонник

• 200 мл греческого йогурта • 200 г сахара • 180 г манной крупы • 2 яйца • 1 лимон • 2 ст. л. муки • 1 ст....

Печенье «Бантики»

• 1 яйцо • 125 мл натурального йогурта • 50 мл растительного масла • 80 г сахара • 300 г муки...

Цукаты из апельсиновых корок

• 250 г апельсиновой кожуры • 125 л воды • 250 г сахара • 1 ст. л. сока лимона • сахарная пудра 1. Апельсиновую цедру хорошо промыть, залить...

Пирог по-баварски

Тесто: • 1 яйцо • 2 ст. л. сахара • 1 стакан муки • 200 г сливочного масла. Начинка: • 1...

Фаршированные куриные ножки

• 6 куриных голеней • 200 г шампиньонов • 1 луковица • соль, перец, паприка по вкусу • растительное масло для запекания • лавровый лист. Соус: • 2...

Солянка

• 2-3 картофелины • 1 сладкий перец • 1 помидор • 1 луковица • 1 морковь • 3 соленых огурчика • вареная и копченая колбаса • лимон, маслины, соль,...

Запеканка «На все случаи»

• 400 г фарша • 200 г макарон • 2 помидора • 150 г сыра • 1 луковица • соль и перец по вкусу • растительное масло. Соус:...

Пирог «Вальс»

• 250 г муки • 100 г сахара • 1,5 г ванилина • 150 г сливочного масла • 3 яйца • 10 г разрыхлителя • щепотка соли. Начинка: • 10 мороженых...

Курочка в белом вине

• 8 куриных бедер • 2 луковицы • 1 лимон • 6 зубчиков чеснока • 60 мл оливкового масла • 125 мл сухого белого вина • 375 мл...

Перец с творогом из духовки

• 6 сладких перцев • 300 г творожного сыра • 1 яйцо • 2 ст. л. молока • 2 зубчика чеснока • мука • панировочные сухари • укроп или...

Лимонный заварной крем

• 30 мл лимонного сока • 1 ст. л. тертой цедры лимона • 200 г сахара • 1 ст. л. крахмала • 5 желтков • 130 г...